Научитесь выращивать брокколи так, что даже самые привередливые едоки будут хотеть еще. Выращивать брокколи может быть сложным, в зависимости от климата, но мы научим вас как делать это правильно, чтобы добиться успеха.

Условия для выращивания

Брокколи лучше всего растет в прохладных весенних или осенних условиях. Это одна из капустных культур рода Brassica oleracea, который также включает брюссельскую капусту, белокочанную капусту, цветную капусту, кольраби и т.д.

В регионах, где есть весенние и осенние заморозки, время для посадки брокколи - ранняя весна и ранняя осень. Некоторые гибриды были выведены для противостояния жаре, но все равно чувствуют себя лучше при температуре от 18 до 27 градусов.

Посаженная слишком рано, когда температура ночью падает ниже нуля, а днем не поднимается выше 10, брокколи может решить, что ей пора умереть и начнет цвести. А это вам не нужно, хоть и звучит красиво.

Не удивляйтесь тому, что ваша брокколи не будет таким же большим, как в супермаркетах. Вы собираете их раньше, чем они успевают полностью созреть.

Как сажать брокколи

Вы можете начать выращивать брокколи из семян в доме, начиная с 4-5 недель до предположительного окончания заморозков. Сажайте семена на глубину 2-3 см в почву. Постоянно поддерживайте влагу и держите ящики под солнечным светом.

Проще всего выращивать брокколи из саженцев. Не стоит сразу высаживать их, а лучше постепенно приучать их к теплу. Начните с получасового интервала в день, разместив их в тенистом месте и увеличивайте этот интервал. Если высадить рассаду сразу на солнце - она погибнет.

Высаживать рассаду стоит на расстоянии 45-60 см друг от друга. Размещать их стоит в хорошо увлажненную и удобренную почву, которая получает минимум 8 часов солнечных лучшей в день. Если вы живете в жарком климате, то высаживайте их в более тенистом месте.

Сбор урожая

Брокколи готова к сбору, когда верхушка полностью окрашивается в темно-зеленый цвет. Используйте острый нож, чтобы срезать головку у основания. Если срезать срезать большое соцветие, но оставить остальное - растение начнет растить новую, но она будет меньше.

Не стоит передерживать брокколи, так как она быстро формирует бутоны и начинает цвести.