Органічне фермерство: переваги і кращі методи вирощування

Якщо ви фермер, який шукає спосіб перейти на органічне вирощування або вам цікаво як вести органічну ферму з нуля - ми підготували масу інформації, яка допоможе вам у цьому. Ми розповімо про всі переваги і про те, як найбільш ефективно вести органічне фермерство.

Почнемо з переваг

Перше - менше фінансових інвестицій

Органічне фермерство вимагає менше капіталовкладень, оскільки не вимагається покупка дорогих хімічних добрив. Багато фермерів беруть величезні кредити, щоб почати роботу, для органічної ферми хімікати не потрібні. І якщо рік не буде врожайним, ви нічого не втратите.

Друге - більш високий прибуток

Залежно від умов, органічне землеробство може давати менший прибуток, ніж традиційні методи. Проте, середній прибуток органічного фермерства досить високий, так як органічно вирощені продукти продаються на 20-30% дорожче, ніж звичайні продукти. Таким чином, при меншому початковому внеску і великій віддачі, органічне землеробство є більш прибутковим за короткий проміжок часу.

Третє - біорізноманіття та поживний ґрунт

Навколишнє середовище отримує багато корисного від органічного вирощування. Уникнення використання агресивних хімікатів дозволяє урізноманітнити мікрофлору в ґрунті - насправді органічне фермерство процвітає в умовах різноманітної мікрофлори. Це зберігає ґрунт багатим, а отже хороші врожаї ростимуть з року в рік. Ваша продукція також буде кращою на смак, так як буде отримувати більше поживних речовин ніж звичайні культури.

Четверте - відсутність шкідливих відходів

На додаток до багатства ґрунту, органічне фермерство допомагає захищати навколишнє середовище. Зокрема, така ферма не забруднює воду, а добрива не виділяють отруйні гази в повітря. Також оскільки органічна їжа найчастіше реалізується на місцевому ринку, то транспортні витрати, витрати палива і кількість викидів машинами парникових газів скорочується.

А тепер про методи органічного землеробства

Органічні добрива

Створення добрив є одним з найбільш важливих аспектів органічного господарства. Цей процес включає в себе використання відповідних поживних речовин для поліпшення росту ваших культур. Компостування, мульчування і використання біо-добрив покращують здоровий ріст рослин, а також відмінно збагачують ґрунт.

Вермикомпостування також є відмінним способом внесення добрив в ґрунт природним шляхом.

Підбір оптимального часу і температури для росту врожаю

Підготовка ґрунту - ключовий момент. Залежно від того, яка культура буде висаджуватися, підготовка ґрунту повинна проводиться в певний час перед посадкою. Наприклад, при вирощуванні кукурудзи, внесіть відстояний тваринний гній або компост в ґрунт, накладіть плівку або пластикові листи, щоб поживні речовини збереглися і температура ґрунту при висадці була не нижче 12 градусів. Як правило, кукурудзу сіють через 2 тижні після останніх весняних заморозків.

Правильне розташування культур на ділянці

Органічне фермерство спирається на родючість і насиченість ґрунту поживними речовинами, тому розташування різних культур на земельній ділянці дуже важливо. Це дозволяє врівноважити ґрунт і не виснажує приховані в ньому ресурси, оскільки різні культури поглинають різні поживні речовини з ґрунту. Ротація посівів важлива для зменшення тиску з боку комах, бур'янів, поки поживні речовини знаходяться в ґрунті.

Посадка покривних культур також рятує ґрунт від виснаження і запобігає ерозії.

Організація прополювання бур'янів

Прополювання - камінь спотикання практично кожного фермера, який вирощує органічні культури. Бур'яни знижують врожайність, так як споживають корисні речовини, призначені для ваших рослин (включаючи воду і сонячне світло). Існує багато методів, які застосовуються на органічних землеволодіннях, включаючи ручне прополювання, скошування, механічне культивування, спалювання. Детальніше про способи:

• Механічний. Включає в себе орання, дискування і культивацію полів, що значно мінімізує ріст багаторічних бур'янів і допомагає позбавлятися від уже пророслих;
• Ручний. Старе добре прополювання. Ефективне проти дрібних бур'янів, але варто бути акуратним, щоб не пошкодити сходи культур;
• Ротація посівів. Це також дуже ефективний спосіб придушення бур'янів, особливо їх довгострокових видів.
• Термічний. У цьому методі використовується метанол, пропан або бутан, яким заправляються особливі вогнемети. Метод був популярний в 40х-50х роках, до винаходу синтетичних пестицидів. Але з ростом популярності органічного вирощування він знову повертається. Цей метод ідеальний для посівів з широкими рядами.