Насіння гострого перцю
Гострий перець - не просто пікантна приправа для любителів гострого. Це компонент багатьох страв, соусів, його використовують в медицині, косметології. Перець вживають в їжу у свіжому вигляді, сушать, перемелюють. Гіркий перець буває різної форми, кольору і пекучості. Вирощують його на відкритому ґрунті і навіть на підвіконні будинку, що дає можливість отримати урожай круглий рік. Крім того, пекучий перчик вирощують вдома ще й як декоративну рослину. Купити насіння гострого перцю можна в інтернет-магазині Агролайф. Більше 30 популярних і рідкісних сортів насіння, які дадуть великий урожай.
Гострий перець: сорти насіння
У світі існує більше 3000 сортів пекучого перцю. Їх класифікують за кольором, формою, ароматом, ступенем пекучості, який вимірюють в одиницях шкали Сковілла (ЕСШ) - американського хіміка. Цей ступінь вимірювання пекучості показує, скільки алкалоїду капсаїцину міститься в перці. Якщо ви хочете купити краще насіння гострого перцю, Агролайф пропонує найпопулярніші сорти і гібриди:
- каєнський - невеликі пекучі плоди, 30 000-50 000 ЕСШ,
- черрі червоний - маленькі перчики, які за формою нагадують вишню, 150 000-325 000 ЕСШ,
- кампай - дуже їдкий і пекучий, плоди конусоподібної форми,
- козячий ріг - подовжено-конічний, злегка зігнутий плід із специфічним солодко-пекучим смаком,
- кампече - червоні плоди з гострим смаком, 5000-8000 ЕСШ,
- огнівець - плід у формі козячого рогу, має яскраво виражену гостроту,
- табаско - невеликі червоні плоди, 30 000-50 000 ЕСШ,
- мехіко - яскраво-червоні довгі перці, пекучість - 500-1000 ЕСШ,
- джаппо - плоди середнього розміру з пряним смаком, 2500-8000 ЕСШ,
- івона - гострий декоративний перчик.
Це тільки невелика частина популярних сортів і гібридів, купити насіння домашнього перцю гострого можна в Агролайф. Перед тим, як посадити гострий перець з насіння, визначтеся, наскільки пекучі плоди ви хочете отримати. А ще краще - посадіть кілька сортів.
Вирощування гострого перцю з насіння
Червоний перець володіє яскраво вираженим пряним запахом і смаком, і крім того, має ряд корисних властивостей. До складу пекучих плодів входять:
- вітаміни A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C,
- калій,
- залізо,
- магній,
- кальцій,
- цинк,
- селен,
- марганець,
- білки, жири і вуглеводи,
- насичені жирні кислоти.
Можна проводити посадку гострого перцю живцями, але найпростіше це зробити з насіння. Вирощувати його не дуже складно, а схема посадки схожа з томатами. Він відмінно росте на відкритому ґрунті, в теплиці, на балконі, в саду або навіть на підвіконні вирощування насіння гострого перцю абсолютно реальне. Схожість насіння зберігається протягом 3-4 років.
Плоди перцю дозрівають не одночасно, тому збір врожаю може тривати з липня по жовтень, а при вирощуванні їх на підвіконні - практично цілий рік. Важливо зривати їх разом з плодоніжкою, щоб вони дозрівали, і зберігати при температурі від 18 до 20 градусів.
Як проростити насіння гострого перцю
Щоб отримати розсаду перцю, насіння сіють в ящики з пухкою легкою землею, починаючи з лютого і до березня. Ґрунт можна купити в магазині або зробити самостійно, змішавши в рівних пропорціях верховий торф, річковий пісок і перегній. До посіву насіння ґрунт поливають гарячою водою з марганцівкою.
Насіння також готують до посіву: замочують у слабкому розчині марганцівки на півгодини, потім загортають у вологу тканину. Коли з насіння проклюнутся паростки, їх поміщають у вологий ґрунт на глибину 0,5-1 см, відстань між кожним паростком має бути не менше 5 см.
Перші сходи з'являються через 10-20 днів після посіву. Після цього ящики з розсадою потрібно поставити на світлому місці і забезпечити їм температуру повітря 20-24 градуси. Після появи справжніх листочків, розсаду пікірують в окремі невеликі ємності. Через 60-65 днів після посіву перець висаджують в ґрунт або в горщик, якщо ви хочете виростити гострий перець на підвіконні з насіння.
Гіркий перець любить світло і тепло. Якщо ви вирощуєте його в домашніх умовах, поставте горщики з паростками на підвіконня або сонячний балкон, якщо на вулиці вже немає заморозків. Полив повинен бути регулярним, рослина не переносить посуху. 1-2 рази на тиждень його потрібно поливати теплою водою.
Підживлення проводять пару разів на місяць комплексними добривами. Добре працює позакореневе підживлення золою: на 3 літри води береться 2 столових ложки золи, її настоюють кілька днів і після проціджування використовують для підгодівлі. Не варто часто використовувати азотні добрива, оскільки це може стати причиною слабкого плодоношення.
У жовтні-листопаді, поки не почалися заморозки, горщики з рослинами повинні стояти в світлому місці при температурі від 14 до 18 градусів. Тепличну розсаду можна пересадити в горщик і поставити в будинку, а потім перенести в прохолодне місце. В осінньо-зимовий період поливи та підживлення потрібно скоротити до необхідного мінімуму. У лютому наступного року розсаду потрібно знову залишити в теплому місці при температурі не менше 20 градусів і обрізати кущі, залишивши 5-сантиметрове стебло.
Переймаючись питанням, як виростити гострий перець з насіння, враховуйте, що тепличні умови спрощують вирощування і збільшують врожайність. В умовах закритого ґрунту легше контролювати температуру і рівень вологості. Для теплиці підходить самозапильне насіння гострих перців, інтернет-магазин Агролайф пропонує вибрати серед понад 30 сортів і гібридів.
Як зібрати насіння гострого перцю
Насіння гострого перцю на посадку можна зібрати з плодів, вирощених на вашій ділянці або підвіконні. Для цього потрібні тільки зрілі плоди, які першими сформувалися. Щоб зібрати з них насіння:
- зріжте ножицями перці і помістіть на дозрівання в тепле місце, поки вони не стануть злегка м'якими і зморщеними,
- надріжте ножем плоди, вийміть плодоніжки і руками видаліть насіння,
- просушіть його на сонці протягом декількох днів, потім зберіть в паперовий пакет.
Щоб зібрати насіння перцю кращих сортів, особливо дуже пекучих, потрібно використовувати рукавички. Не тріть очі і стежте, щоб сік плодів не потрапив на слизові. Насіння гострого перцю для підвіконня або теплиці краще збирати в різні пакети і підписати назви сорту, щоб при посадці не заплутатися.
Де купити насіння гострого перцю
Якщо ви не хочете морочитися самостійним збором матеріалу для посадки, ви можете купити насіння гострого перцю для підвіконня, відкритого ґрунту, теплиці. В інтернет-магазині Агролайф є більше 30 сортів і гібридів перцю різного ступеня пекучості, забарвлення, форми: червоні, зелені, жовті, гострі і пряні, довгі, невеликі або округлої форми. Замовити насіння гострого перцю можна з доставкою в будь-який населений пункт країни. Оплатити замовлення можна:
- післяплатою при отриманні посилки,
- готівкою при купівлі товару в магазині,
- перерахуванням на розрахунковий рахунок,
- через банківську систему будь-якого банку України.
Замовлення доставляються по всій території України поштовою службою Нова пошта, при оформленні замовлення на суму понад 1500 гривень доставка безкоштовна. Все насіння гострих перців в інтернет-магазині
